22.02.2010

Холодильное оборудование для бизнеса

Независимо от того, решено открывать ресторан или фаст-фуд, покупка морозильного оборудования станет необходимым расходом – большим или меньшим

Небольшую камеру для малого количества продуктов можно купить уже приблизительно за 5 тыс. грн. Но профессиональная холодильная установка может стоить даже более 200 тыс. грн. Сумма расходов будет зависеть от наших потребностей, а, следовательно, от числа клиентов, которых необходимо обслуживать.

Производители предоставляют широкий выбор: холодильные, морозильные и пекарские столы, специальные столы для салатов, морозильные камеры т.п.. Большинство устройств изготавливаются из нержавеющей стали, которая пользуется наибольшей популярностью. Они не только безопасно сохраняют продукты, но также имеют эстетичный, модный вид и весьма практичны. Многие фирмы предоставляют целые комплекты разнообразного оборудования, которые свободно доступны на рынке. Оборудование без проблем можно подобрать под стилистику помещения, так как его можно декорировать другими материалами, например древесиной.

Если мы ориентируемся на фаст-фуд), большие холодильные витрины будут излишними. Здесь наиболее полезными окажутся установки для хранения салатов, бутылок с напитками и готовых десертов. Такой салат-бар может стоить от 15 до 80 тыс. грн и чаще всего устанавливается около касс. Стеклянный корпус позволяет клиенту лучше ознакомиться с предлагаемым продуктом.

В традиционном ресторане требования к оборудованию ставятся повыше, а значит и стоить оно будет дороже. Профессиональная холодильная установка может обойтись около 50 тыс.грн, а иногда и более, чем 300 тыс. грн. Окончательная цена зависит прежде всего от рода продуктов, которые мы намереваемся представлять, оформления помещения, его величины и предполагаемого числа клиентов.

Поделиться статьей

Комментировать на форуме

0
Холодильное оборудование для бизнеса

Еще нет ни одного комментарий к статье. Пусть Ваш будет первым.

Форум 287 тем, 1159 комментариев, 264 участника

хотите больше?

нюслеттер Franchising.ua

If you see this, leave this form field blank