Шоколадница - в регионы

"Шоколадница" оставляет регионы для франчайзинга. Собственные же кофейни открываются в столице. Кстати, в этом году можно ожидать появление двух-трех новых заведений. Сейчас для них подбираются места в торговых центрах Киева. Нежелание открывать собственные кофейни и в регионах компания объясняет сложностью управления и контроля работы заведения на расстоянии. Гораздо эффективнее в этом случае отдать бразды правления предпринимателю-франчайзи, заинтересованному в успешности своего бизнеса.

Одна франчайзинговая кофейня уже работает в Севастополе, сейчас компания активно ищет партнеров в Одессе, Донецке, Днепропетровске, Харькове, Крыму.

"Я могу отметить, что на сегодня рынок кофе очень востребован - мы это отлично ощущаем на себе. Насколько мне известно, вообще у всех предприятий общественного питания средней ценовой категории наблюдается положительная динамика по сравнению с прошлым годом. Все крупнейшие сети, представленные в Украине, сейчас активно развиваются и открывают все новые и новые кофейни. Перспективы работы в этом сегменте огромны - рынок еще далек от насыщения, особенно в регионах", - рассказал директор компании "Шоколадница" Вадим Высочин.