Casta – конкурент ресторанов Mafia?

В ближайшее время владельцы торговой марки Casta намерены открыть третий ресторан. Заведение будет размещаться в помещении ресторана Mafia. Такой подход объясняется тем, что в третьей Casta будет отсутствовать суши-конвеер из-за существующей планировки.

Владельцы торговых сетей отмечают, что такое соседство не каким образом не повлияет на посещаемость заведений. «Mafia и Casta — это разные концепции, разные кухни, разные целевые аудитории. Мы не считаем, что Casta является прямым конкурентом Mafia, хотя обе сети работают в одной ценовой категории», — отмечает владелица сети ресторанов Mafia и Casta Оксана Середюк.

В планах представителей Casta активное развитие и франчайзинговой сети не только на территории Украины, но и заграницей, в странах вне СНГ. «Мы уже сейчас понимаем, что проект Casta можно развивать в регионах. До конца года будут прописаны все стандарты работы. В регионы мы намерены идти уже после нового года», — делится Оксана Середюк.