Ценовую политику диктует рынок региона

Нужна ли стрит-фудам единая ценовая политика?
Единая ценовая политика может неблагоприятно отобразиться на бизнесе. Если открыть точку в какой-то отдаленной провинции и установить там киевские цены, то понятно, что продукцию никто не будет покупать. Франчайзи должен поступать так, как ему диктует рынок региона. Ведь существует много факторов, которые предопределяют региональную вариацию цен: плата за аренду помещения, зарплата продавца и т.д. Однако ценовая политика регионов может и не отличаться: главное, чтобы бизнес приносил человеку прибыль.

Как SNACK house устанавливает ценовую политику в сети?

Что касается нашей компании, то мы не пытаемся диктовать ценовую политику регионам. Франчайзи сам устанавливает цену, которая ему подходит, и мы в любом случае идем ему на встречу. Точки, которые открываются в Киеве, независимо от того, собственные они или франчайзинговые, работают по единой ценовой политике. Если же человек открывает точку, например, в Николаеве и обладает эксклюзивной франшизой в Николаевской области, тогда мы рекомендуем ему установить в регионе одинаковые цены.