Меняя начинку

«МакДональдз Украина», крупнейший игрок на рынке ресторанов быстрого питания в стране, назначил нового топ-менеджера. Сетью, которая на сегодня насчитывает 76 ресторанов в 22 городах, с начала 2014 года будет руководить Гжегош Чмелярски.

Бывший СЕО "МакДональдз Украина", Иан Борден, руководивший компанией с 2007 года, идет на повышение. Он назначен финансовым директором компании по Азиатско-тихоокеанскому региону, Ближнему Востоку и Африке.

Гжегош Чмелярски работает в "МакДональдз" на протяжении 22 лет. В 1991 году он пришел на должность менеджера-стажера. Последние пять лет занимал пост директора по развитию "МакДональдз" в Польше. Кадровые перестановки в высшем звене руководства транснациональных компаний считаются обычной практикой и призваны стимулировать драйверы дополнительного роста. Вполне возможно, что смена топ-менеджмента в украинской сети McDonald's может положить начало новой практике ведения бизнеса. Ведь на сегодняшний день в нашей стране компания по франчайзингу не работает. В то время как в Польше под маркой McDonald's действуют 132 собственных ресторана и 229 франчайзинговых заведений. Для открытия точки необходим стартовый капитал в размере 1,2 млн злотых (около 280 тыс. евро). При этом кандидаты во франчайзи проходят тщательную теоретическую и практическую подготовку, которая охватывает все аспекты работы ресторана «МакДональдз». А договор франчайзинга составляется на 20 лет.