Фастфуды закрываются
В Столице и крупных городах Украины начали закрываться десятки ресторанов быстрого питания. Из-за кризиса выручка этих заведений упала на 20-30%
Сложная экономическая ситуация в стране привела к падению выручки в столичных и региональных ресторанах. Они начали исчезать. Как сообщает газета "Дело", в столице уже прекратили работу пиццерия «Чили Пицца» и кафетерии Baskin Robbins. Закрываются отдельные рестораны быстрого питания сети «Дрова» и кофейни «Кофе Тайм». Десятками прекращают свое существования одиночные ресторанчики и забегаловки, которые расположены в центре городов и имеют немалые арендные обязательства. Особенно если арендные ставки номинированы в долларах и арендодатель не хочет идти на уступки.
Дело в том, что из-за финансового кризиса и сокращений, количество посетителей заведений быстрого питания сократилось почти на половину. Основными клиентами этих заведений были представители среднего класса, (клерки, банкиры, менеджеры среднего звена) который пострадает от кризиса более всего. Многие уже предпочитают брать еду с собой из дома или выбирают более дешевые виды обедов. Крупные сети такие как «МакДоналдс», «Пузата Хата», «Мистер Снек» и другие еще не сдают позиций, однако эксперты считают, что после Нового года работать рестораторам станет еще сложнее.
rynok.bizOther concepts from sector общественное питание
Новости дня
Смотреть все
В Польше можно успешно развивать бизнес
О пути Кирилла Валадкевича и его опыте открытия собственного бизнеса в Польше.
Сеть OS.9 – итоги и планы.
Каким был 2023 год для франшизы "Сеть OS.9"?
Поговорим о динамике рынка франчайзинга?
Если задумались над вопросом «А для чего мне аналитика?», вот несколько метрик, которые помогут понять, зачем вам это нужно.
Франшиза пекарни «Сито»
Методом собственных проб и поисков мы сформировали прибыльную бизнес-модель, выдерживающую экономическую нестабильность и вызовы современности.
