Львовская мастерская шоколада: акцент на месте

Компании, которая занимается развитием сети магазинов-кафе под ТМ "Львовская мастерская шоколада", 3 года. В октябре исполнился год с момента открытия первого франчайзингового заведения в Житомире. На сегодня в стране действуют 4 партнерские магазины-кафе, и заключены соглашения об открытии еще двух. Кроме Житомиру франчайзи работают также в Ивано-Франковске, Ужгороде и Киеве. "В нашей компании очень жесткие требования к помещению, в котором открывается франчайзинговый заведение. Оно даже извне должно передавать нашу атмосферу, а это - атмосфера 18-19 века - рассказала порталу Franchising.ua менеджер по развитию франчайзинга "Львовской мастерской шоколада" Лилия Ершова. - Соответственно, мы выражаем к нашим партнерам просьбу подыскать дом со старинным фасадом. Он должен быть только каменный. Относительно других требований, то территория магазина должна занимать не менее 100 м². Эта площадь оптимальна для того, чтобы показать весь ассортимент нашего магазина и устроить кафе, где посетители могут спокойно попить горячего шоколада и кофе".

На сегодня в планах компании - охватить всю страну. "Сейчас мы ориентируемся на областные центры, потому что они для нас потенциально важны - рассказывает Лилия Ершова. - Однако не исключаем возможность открытий и в небольших городах. Так, сейчас мы надеемся на сотрудничество с Мариуполем. Этот город, хотя и не областной центр, однако в нем наблюдается значительный поток туристов, чем он нас, собственно, и заинтересовал".

Бизнес под ТМ "Львовская мастерская шоколада" требует инвестиций в размере от $ 60 до $ 100 тысяч. Однако эта сумма может меняться в зависимости от площади помещения и его состояния. Окупается заведение в период от 1 до 1,5 года.