Мястория

О франшизе

Описание

«Мястория» – это территория отборного мяса и мясных блюд. За 8 лет деятельности компания открыла в Киеве 7 магазинов-ресторанов в уникальном формате steak&grill. Кроме того, сеть реализует 45 SKU фирменной продукции более чем в 480 торговых точках по всей Украине.

С 2015 года мы развиваем культуру потребления стейков в Украине и производим авторскую продукцию для гурманов. «Мястория» имеет собственное производство в Миргороде и Киеве, действующее по принципу технологии замкнутого цикла. Собственный отделочный цех, современное оборудование и кулинарное мастерство наших поваров позволяют создавать продукт ресторанного уровня в промышленных масштабах и поставлять его в сети партнеров по всей стране.

Долгое время мы отрабатывали формат и завоевывали репутацию бренда. Именно опыт и знания позволили не только удержаться, но и развиваться во время локдауна и военных действий. И теперь по сравнению с 2021 годом к нам приходит на 10% больше клиентов. Половина наших посетителей – это постоянные клиенты.

Meat Bar от «Мястория» – это заведение современного формата fast casual, в основе которого лежит шаурма и бургеры с томленым мясом. Этот формат сочетает в себе элементы быстрого приготовления и обслуживания вместе с высоким качеством и изысканностью блюд.

Преимущества франшизы:

• Низкие риски: стабильный и прогнозируемый рынок.
• Комплексная работа с поставками — 100% продукции в Киеве одним заказом.
• Ни одно заведение сети не закрылось из-за убытков.
• Известный бренд с безупречной репутацией.
• Небольшие инвестиции с приближенной точкой окупаемости и прогнозируемой прибылью.
• Низкие списания (менее 3%).
• Отработанный формат и отлаженные процессы.
• Высокомаржинальный бизнес.
• Надежность: владелец имеет собственный холдинг и ряд реализуемых успешных проектов.

cобственных точек

7

франчайзинговых точек

1

Галерея

Условия франшизы

поддержка для франчайзи

ПОДДЕРЖКА ДЛЯ ФРАНЧАЙЗИ:

• франчайзинговый пакет 
• финансовая модель 
• договора по франчайзингу 
• ТМ
• маркетинг 
• брендбук 
• дизайн-проект 
• обучение персонала
• CRM система
• выезд/ утверждение локации
• логистика
• поставщики
• методики/ лицензии
• технологические карты
• персональный менеджер
• поставка под ключ одним заказом в Киеве
• система бухгалтерского учета
• кол-центр
• юридическое сопровождение к моменту открытия
• IT-экосистема. 

необходимая сумма инвестиций

ФОРМАТ «FOOD-COURT»

Формат фуд-корта от 22 квадратных метров, который украсит любой торговый центр.

• Вступительный взнос — 7 000 $
• Инвестиции на запуск — от 42 000 $
• Период окупаемости — 16-19 месяцев
• Необходимая площадь — от 22 м2
• Чистая прибыль — 3 500 $/ мес.

ФОРМАТ «S»

Небольшая торговая точка в стиле fast casual площадью 30 квадратных метров. Она будет идеально подходить к центру города, локации с активным трафиком и высоким клиентопотоком.

• Вступительный взнос — 7 000 $
• Инвестиции на запуск — от 50 000 $
• Период окупности — 16-19 месяцев
• Необходимая площадь — от 30 м2
• Чистая прибыль — 3 600 $/ мес.

ФОРМАТ «M»

Полноформатный магазин плюс заведение в стиле стрит-ритейла. Он станет идеальным решением для спального района, современного жилого комплекса или насыщенной улицы города. Его площадь стартует от 65 кв. метров.

• Вступительный взнос — 7 000 $
• Инвестиции на запуск — от 59 000 $
• Период окупаемости — 16-19 месяцев 
• Необходимая площадь — от 65 м2
• Чистая прибыль — 4 053 $/ мес.

главные требования

ТРЕБОВАНИЯ К ЛОКАЦИИ:

• Необходимая площадь:

1. Формат «S» — 35-50 м2.
2. Формат «M» — 55-85 м2.
3. Формат «Food court» — 45 м основного помещения 35 м2, вспомогательного 7-10 м2.

• Три фазы и возможность подключения к электросети мощностью от 30 кВт до 40 кВт.).
• Город с популяцией от 80 000 чел.
• Помещение может находиться на первом этаже многоэтажного жилого дома, отдельного здания или в торговом центре.
• Квадратное или прямоугольное здание с фасадными окнами.
• Отсутствие разделения помещения на разные залы (возможность организации Возможность организации технического входа).
• Хорошее техническое состояние стен и полов.
• Высота потолков более 2,4 метров.
• Три фазы и возможность подключения к электросети мощностью от 30 кВт до 40 кВт.).
• Один или два вывода холодной воды и канализация.
• Система подъемника с подъемником 3000-3500 тысяч кубических метров и система притока воздуха (одна труба диаметром 300 мм или две трубы диаметром 250 мм). Подробные требования к системе извлечения найдете в приложениях.
• Наличие кирпичной кладки и бетонных перегородок.
• Возможность установки фасадных крепежей для рекламы и вывесок.
• Наличие двух санузлов или возможность их организации.
• Соответствие требованиям по площади и формату франшизы.

Контактная информация о франчайзере