"Віденські булочки" освежили ассортимент

Летом этого года сеть бекерай "Віденські булочки" обновила свой ассортимент и оборудование заведений. "Мы вложили значительные инвестиции в то, чтобы обеспечить качественную, бесперебойную работу. Заведения получили новое оборудование и посуду, а персонал оделся в новую форму, - рассказывает Надежда Росинская, директор ООО "Віденські булочки". - В ассортименте сети бекерай "Віденські булочки" появились дополнительные предложения. Среди них - пироги со свежими ягодами. С сентября планируем обновить меню сети. Наша главная цель - развивать в Украине культуру "eat-out". Мы хотим, чтобы наши заведения были местом, где люди могут хорошо провести время, отдохнуть и отведать вкусную свежеиспеченного выпечку".

На данном этапе франчайзер занимается внедрением кардинально новой продуктовой линейки: безглютеновой выпечки. "Болезнь целиакия, которая проявляется в неприятии человеческим организмом белка глютена (клейковины), - на сегодня острая проблема в Украине. Люди, страдающие этой болезнью, не могут употреблять в пищу мучные изделия, - рассказывает Надежда Росинская . - Специально для того, чтобы эти люди могли употреблять вкусную и безопасную выпечку, мы, совместно с фестивалем "Благофест", запустили этот проект".

Сегодня сеть бекерай "Віденські булочки" охватывает 16 заведений, 10 из которых функционируют на условиях франчайзинга. В сентябре компания откроет еще одно заведение: франчайзинговый бекерай появится в Харькове.