Шоколадница открыла иудейскую кофейню
Необычная кофейня два дня назад появилась в Москве на улице Садовой-Кудринский 32, недалеко от еврейской синагоги. Внешне она ничем не отличается от традиционного заведения, однако меню составлено согласно законам кашрута, а сама кофейня удостоилась сертификата кошерности, выданного департаментом кашрута при Главном раввине России.
Получить такого рода сертификат совсем не просто. Ведь заведение должно соответствовать большому количеству условий кашрута. Например, кухня должна делиться на молочную и мясную. Кухня "Шоколадницы" - только молочная, и в меню не встретишь ни одного блюда, содержащего мясо. Кроме этого кафе необходим особый сотрудник - машгиах, представитель главного раввина, который следит за тем, чтобы вся работа кухни происходила согласно правилам. Только он может открывать и закрывать ресторан. Перед открытием кофейни все внутри - от тарелок до стульев и кухонного оборудования проходит обряд коширования огнем и водой. Если говорить об официантах, то ими могут быть только евреи.
читать статьи
Meat Bar от «Мястория» — это заведение современного формата fast casual, в основе которого лежит шаурма и бургеры с томленым мясом.
Удобная концепция сочетала в себе вкусовые предпочтения ценителей свежей выпечки, кондитерских вкусностей и свежего кофе.
Открывая пиццерию, каждый предприниматель мечтает об успехе, уникальности и расширении своего бизнеса.
Кто получил награду UBA 2023?
Что отличает пиццу «ROMA ДОМА» от других?
ТОП читаемости
Как легко открыть салон красоты в Польше? Мифы и реальность.
Наценка на каждой креветке составляет 100% от себестоимости
На фоне падения рынка сеть ресторанов "Пузата хата" собирается в 2009 году нарастить свою долю рынка
Джоббинг или собственная автомобильная заправка?
Ежегодный рейтинг франшиз от Еntrepreneur
на форуме
Кофейный бархат: мобильный кофе в стрит-фуде
Мне понравился кофе Arabica Colombia Supremo. У него бархатный вкус, немного сладковатый с небольшой...
форнетти
Frozenfood.com.ua
Как открыть мини-пивоварню? Бизнес-план
Компания ООО «Т.Д.Гермес» ,сайт pivzavod-germes.ru, - российский производитель пивоваренного...
Вареники ТУТ и там по франчайзингу
Доброго дня! Цікавить франшиза "Вареники ТУТ". Тел.: 0979954825
Cinnabon: новое местожительство
Рассматривала несколько франшиз в сфере общепита, понравился Синнабон😊. Красиво,...
Taco Bell собирается в Россию
Хочу эту франшизу
Тайрай: франчайзинг со вкусом Востока
Давай откроем этот бизнес в Беларуси.
Как открыть суши-бар. Бизнес-план.
Полезная информация