Планета Суші: прививка від конкуренції

1/1

09.07.2013

Щоб стати ближче до клієнта, компанія-власник франчайзингової концепції взялася за вдосконалення меню

ВАТ "Росінтерс Ресторантс Холдинг", якому належить концепція ресторанів "Планета Суші", вирішив відкорегувати перелік пропозицій в меню ресторанів мережі. Компанія хоче зробити заклади ближчими для своїх клієнтів, а тому в меню тепер з'явилося більше страв азіатської кухні.

Піти на такі зміни компанію спонукала конкуренція на ринку. В ресторанах азіатської кухні відвідувачі часто запитують суші. А тому компанія хоче створити таку концепцію, де крім страв японської кухні можна буде скуштувати й азіатські. Зараз франчайзер запустив пілотний проект у Москві. Його успіх визначить, чи впроваджуватимуться подібні зміни і в ресторанах європейської гілки міжнародного холдингу.