27.09.2009

Кофейные традиции Украины

Разговор с генеральным менеджером сети Gloria Jeans Coffees Светланой Корабельниковой

Есть ли по Вашему мнению региональные различия в культуре потребления кофе?
Кофе для Украины – напиток популярный. И если на Востоке и в центре - прежде всего традиция Города, то ближе к западной границе без нее невозможно представить себе ни один поселок: главные европейские центры кофепития – Франция, Австрия, Бельгия – рядом, да и жизнь под властью Австро-Венгрии даром не прошла. Кофе становится все более модным во всех регионах Украины, тут и не нужно прибегать к гаданию на кофейной гуще. Отечественный потребитель все более ориентируется на европейский стиль жизни, заимствуются лучшие традиции и культура потребления.

Генеральный менеджер Gloria Jeans Coffees Ukraine Корабельникова Светлана

Все же некоторые различия есть, и обусловлено это в первую очередь ментальностью. Во Львове устраивают праздники, посвященные кофе и кофепитию. Недавно прошел в третий раз фестиваль "На кофе во Львов": голосовали за лучший кофе и гадали по кофейной гуще. На Востоке проводятся конкурсы latte-art - рисование на молочной пене кофейных напитков. В каждом регионе есть свои оригинальные рецепты приготовления кофе: так на Западе часто используют рецепт кофе по-польски и кофе по-рижски, а на Востоке больше любят кофе с добавлением молока и различных сиропов.

Поделиться статьей

Комментировать на форуме

0
Кофейные традиции Украины

Еще нет ни одного комментарий к статье. Пусть Ваш будет первым.

Форум 287 тем, 1160 комментариев, 265 участников

хотите больше?

нюслеттер Franchising.ua

If you see this, leave this form field blank