Франчайзинг – стратегически важное направление

Австралийская сеть кофеен Gloria Jean's Coffees является одной из наиболее известных сетей кофе-шопов в мире и насчитывает свыше 1000 заведений в 40 странах. В Украине первый кофе-шоп компании открылся в ноябре 2007 года в Киеве. Украинское представительство Gloria Jean's Coffees обладает эксклюзивным правом пользования торговой маркой Gloria Jean's Coffees в Украине.

"Франчайзинг для нашей компании - это сейчас стратегически важный момент развития бизнеса", - рассказала порталу Franchising.ua операционный менеджер сети Gloria Jean's Coffees в Украине Светлана Корабельникова.

На сегодняшний день компания имеет два собственных кофе-шопа и один франчайзинговый в Киеве, в ближайшее время ожидается открытие на франчайзинговых условиях Gloria Jean's Coffees в Одессе, ведутся переговоры об открытии еще одного кофе-шопа в этом же городе, а также во Львове и в Киеве. "В первую очередь нас интересуют города-миллионники, но если найдутся люди из городов поменьше, которые захотят купить у нас франчайзинг, то мы будем не против", - рассказала Светлана Корабельникова.

Ассортимент кофе и сопутствующие товары одинаковы во всей сети Gloria Jean's Coffees во всем мире. Целевая аудитория – "b+" – доход выше среднего, поэтому желательно расположение кофе-шопа в центральной части города. Франчайзи сам выбирает помещение для кофе-шопа, компания затем дает рекомендации относительно него. Дизайн-проект разрабатывается в Австралии дизайнерами компании. Необходимая площадь помещения – от 100 до 200 кв.м.

Паушальный взнос в компании составляет $50.000. Роялти – от 3% от оборота в первый год работы до 10% в третьем и последующих.Объем инвестий напрямую зависит от размера помещения, сюда же входят затраты на покупку специального оборудования, которое используется в кофе-шопах Gloria Jean's Coffees – кофейные аппараты La morzocca.