24.02.2014

Как заработать на мороженом?

Как заработать на мороженом и не попасть под рамки сезонного бизнеса? Рассказывает представитель концепции il Gelato Андрей Виноградский.

Как нужно зарабатывать на мороженом?

il Gelato фото стрит фуд итальянское мороженое франчайзинг Фото il Gelato фото

Многие современные предприниматели считают, что для создания такого бизнеса требуется только товар, девушка-продавщица и холодильник. Это большое заблуждение, ведь любой бизнес, а тем-более деятельность в сфере общественного питания, требует системного подхода. А это уже достаточно трудоёмкий процесс, требующий много внимания и усилий. Для того, чтобы на мороженое был спрос, оно должно быть, в первую очередь, очень вкусным и свежим. В ином случае, никто не захочет баловать любимого человека или себя невкусным и тем-более испорченным лакомством. Нужно хорошо и заранее продумать систему закупок и продаж, определиться с персоналом и местом где будет находиться точка. Естественно, ларек с мороженым лучше ставить в местах большого скопления людей и детей. И особое внимание стоит уделить ценовой политике, слишком дорогое мороженое – снизит спрос, а чересчур дешевое – не принесет прибыли.

Как уберечь бизнес от сезонных рамок?

Конечно же, в теплое время года мороженое продается на много лучше, но это не означает, что оно продается только когда тепло. Для того, чтобы спрос на мороженое был на протяжении всего года, нужно стратегически продумывать маркетинг. С наступлением холодов, лучше перемещать точки в торговые центры и супермаркеты. Чтобы привлечь больше клиентов можно разнообразить продукцию, добавить горячие напитки, выпечку и многое другое. Также нужно красиво презентовать свой товар и неустанно привлекать внимание, участвовать в выставках и многих других мероприятиях, которые могут благоприятно повлиять на развитие вашего бизнеса.

В заключение о перспективах.

«Сладкий бизнес» в Украине только начинает развиваться, и ниша еще не занята. А это является огромной перспективой для предпринимателей, вместе с отсутствием больших инвестиций и возможностью начать бизнес с тысячей долларов в кармане.

Поделиться статьей

Комментировать на форуме

0
Как заработать на мороженом?

Еще нет ни одного комментарий к статье. Пусть Ваш будет первым.

Форум 287 тем, 1160 комментариев, 265 участников

хотите больше?

нюслеттер Franchising.ua

If you see this, leave this form field blank