Потенциал рынка общественного питания

Иан Борден - Генеральный директор компании "МакДональдз Юкрейн ЛТД".
Понедельник
16.01.2012
Разговор с Ианом Борденом - Генеральным директором компании "МакДональдз Юкрейн ЛТД".
 

Как Вы оцениваете рынок общественного питания в Украине, и в каком направлении он будет развиваться?
Я считаю, что рынок молодой и небольшой по объему, и его сегментация пока что недостаточно детальна. Таким образом, существует много возможностей для появления других сетей ресторанов. Для потребителя однозначно положительным моментом будет расширение выбора.

Также значительная часть рынка находится в сегменте низкого качества и цены. Мы видим, что люди хотят более высокого качества. Поэтому одна из наших целей — предложить потребителям возможность перехода от той еды, которая продается на улице — стрит-фуда, — к качественной продукции. И я уверен, что у рынка есть огромные возможности, во-первых, чтобы расти и развиваться, а во-вторых, становиться более сегментированным и насыщенным.

Фрагмент интервью, опубликованного в журнале "Идеи Бизнеса ФРАНЧАЙЗИНГ" 3/2011


на форуме

Кофейный бархат: мобильный кофе в стрит-фуде

Мне понравился кофе Arabica Colombia Supremo. У него бархатный вкус, немного сладковатый с небольшой...

2 комментарии
последняя 09.02.2021
форнетти

Frozenfood.com.ua

125 комментарии
последняя 22.04.2020
Как открыть мини-пивоварню? Бизнес-план

Компания ООО «Т.Д.Гермес» ,сайт pivzavod-germes.ru, - российский производитель пивоваренного...

2 комментарии
последняя 06.04.2020
Вареники ТУТ и там по франчайзингу

Доброго дня! Цікавить франшиза "Вареники ТУТ". Тел.: 0979954825

1 комментарии
последняя 09.02.2020
Cinnabon: новое местожительство

Рассматривала несколько франшиз в сфере общепита, понравился Синнабон😊. Красиво,...

1 комментарии
последняя 20.08.2019
Taco Bell собирается в Россию

Хочу эту франшизу

1 комментарии
последняя 19.04.2018
Тайрай: франчайзинг со вкусом Востока

Давай откроем этот бизнес в Беларуси.

1 комментарии
последняя 06.10.2016
Как открыть суши-бар. Бизнес-план.

Полезная информация

1 комментарии
последняя 16.04.2016