Шоколадница открыла иудейскую кофейню

Официантами новой московской кофейни "Шоколадница" могут быть только евреи
Пятница
28.10.2011
Заведение, которое недавно появилось в Москве, придерживается еврейских традиций
 

Необычная кофейня два дня назад появилась в Москве на улице Садовой-Кудринский 32, недалеко от еврейской синагоги. Внешне она ничем не отличается от традиционного заведения, однако меню составлено согласно законам кашрута, а сама кофейня удостоилась сертификата кошерности, выданного департаментом кашрута при Главном раввине России.

Получить такого рода сертификат совсем не просто. Ведь заведение должно соответствовать большому количеству условий кашрута. Например, кухня должна делиться на молочную и мясную. Кухня "Шоколадницы" - только молочная, и в меню не встретишь ни одного блюда, содержащего мясо. Кроме этого кафе необходим особый сотрудник - машгиах, представитель главного раввина, который следит за тем, чтобы вся работа кухни происходила согласно правилам. Только он может открывать и закрывать ресторан. Перед открытием кофейни все внутри - от тарелок до стульев и кухонного оборудования проходит обряд коширования огнем и водой. Если говорить об официантах, то ими могут быть только евреи.


на форуме

Taco Bell собирается в Россию

Хочу эту франшизу

1 комментарии
последняя 19.04.2018
Тайрай: франчайзинг со вкусом Востока

Давай откроем этот бизнес в Беларуси.

1 комментарии
последняя 06.10.2016
Как открыть суши-бар. Бизнес-план.

Полезная информация

1 комментарии
последняя 16.04.2016
Собственный сэндвич-бар с FreshLine

Впервые побывал в фреш-лайне весной прошлого года и с тех пор хожу сюда чуть ли ни каждую неделю...

2 комментарии
последняя 18.02.2016
Макдональдс в цифрах

Интересная информация. Я люблю Макдональдс, хотя и не очень полезно

1 комментарии
последняя 27.01.2016
Символ немецкого фастфуда Curry Wurst

Где бы взять 40 тыс долл.? В Днепропетровске возле жд вокзала отличное заведение! . .еда,...

1 комментарии
последняя 13.10.2015
Собственный сэндвич-бар с FreshLine

Бываю довольно часто, всегда заказываю сок томатный и фрешлайн. Ребята на кассе довольно...

2 комментарии
последняя 17.06.2015
Как открыть мини-пивоварню? Бизнес-план

Доводилось пробовать пиво в заведениях, где стоят пивоварни не только от Генрих Шульц, но и от...

1 комментарии
последняя 12.02.2015